Worki próżniowe odnosi się do produktu hermetycznych, usuwanie powietrza wewnątrz kontenera, tak że w celu osiągnięcia ustalonego stopnia podciśnienie w zbiorniku po zapieczętowaniu Metoda pakowania.
Znany również jako dekompresji próżni opakowania, pakowania kontenera jest zamknięte wewnątrz wszystko aby utrzymać torbę w państwie wysokiej próżni, powietrza skutku równoważnym niedotlenienie, żadnych mikroorganizmów żyjących warunki, w celu osiągnięcia świeże owoce, nie choroby gnicie, celem wystąpienia.
Aplikacje są pakowane próżniowo Torby foliowe, folia aluminiowa opakowania, opakowania szklane. Elementy można wybrać według rodzaju materiału opakowaniowego. Ponieważ w przypadku owoce świeże jedzenie, jest nadal w toku oddychanie, Wysokość niedotlenienie może powodować choroby fizjologiczne, w związku z tym, użyj mniej owoców klasy pakowane próżniowo.
